Entre traditions, passion et respect de la nature, nous perpétuons un savoir-faire ancestral dans le plus pur esprit des manadiers camarguais.
En vente directe à la manade, découvrez notre viande de taureau Raço di Biòu ainsi que nos saucisses et merguez 100 % bovines, issues exclusivement de notre élevage.
Savourez également notre charcuterie artisanale de taureau — terrines, saucissons, chorizo, saucisses sèches — et nos plats cuisinés maison, élaborés à partir de notre viande : gardianne de taureau, tripes en sauce, aïgrillade saint-gilloise, langue en sauce piquante, tajine de merguez de taureau, saucisse-lentilles, haricots blancs ou encore boulettes au coulis de tomate maison.
Et pour une immersion totale, visitez la manade sur rendez-vous : découvrez notre élevage, rencontrez nos taureaux et plongez dans l’univers authentique des traditions camarguaises.
Une expérience gustative et culturelle unique, à vivre au cœur d’un terroir d’exception.
Petits plus écotouristiques
- Propriété du Ministère de l'Environnement "Valeurs Parc naturel régional" est june marque au service du développement durable des territoires. Elle promeut des entreprises agricoles et touristiques engagés pour la préservation de l'environnement, le bien-être des femmes et des hommes, ainsi que pour l'économie locale.
