Hwajeon
Pendant ce stage, les participant·e·s découvrent la richesse de la culture culinaire coréenne à travers la création d’un menu fictif inspiré des plats et des desserts traditionnels. Ils explorent d’abord différents plats emblématiques de Corée avant d’imaginer leur propre carte illustrée, mêlant design graphique, typographie et illustration. En fin de stage, Aomi Amae, cheffe franco-japonaise itinérante, initie les 11-14 à la réalisation d’une recette de gâteaux coréens, le Hwajeon, galette de riz ornée de fleurs comestibles, afin de vivre l’expérience concrète de la préparation, de la dégustation et du partage. Les parents sont conviés à ce goûter inédit.
Goûter inclus
