Après des années dédiées au maraîchage, ce couple visionnaire a choisi de se consacrer à l’oléiculture, donnant naissance à un projet qui allie respect de la terre, savoir-faire artisanal et quête d’excellence. Chaque bouteille d’huile que nous produisons est le reflet de notre engagement envers la qualité et notre amour pour ce terroir unique.
Nos 8 hectares d’oliveraies s’épanouissent dans le Pays d’Arles, une région bénie par un climat méditerranéen idéal pour la culture de l’olivier.
Les 1 300 oliviers du Domaine Vey bénéficient d’un ensoleillement généreux et de sols calcaires riches, conférant à nos olives des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles. La diversité de nos variétés d’oliviers, soigneusement sélectionnées, contribue à la complexité aromatique de notre huile, offrant un bouquet unique de saveurs méditerranéennes. »
